Ще потънем изцяло в страната на вкусотиите. Ще отдадем статията на вкусните халва и локум, които мъничко забравихме, но иначе хапваме с удоволствие.
Халвата произхожда от Индия и Централна Азия. Казват, че съдържа голямо количество калории, но това не е трудност за харесващите лакомствата. За направата на халва са нужни захар, мед, сусам, масло. В Индия може да попаднете на халва, направена от зеленчуци. В южната ни съседка, примерно, е много прочута тахан-халвата. Доста се купува и халва, съдържаща фъстъци. Халвата може да съдейства доста за добро кръвообръщение, да Ви направи по-млади, а също и да помогне на нервната система. Халвата допринася и при анемия. Квалитетната халва е нужно да бъде съвсем суха, сиреч по нея да не е изтекла мазнина. Ако халвата е на влакна и се стопява в устата, сте улучили право в десетката. Проверявайте периода на валидност на халвата, защото е добре да бъде свежа.
Сходно на халвата и локумът е доста харесван. Локум може да си приготвите от нишесте и вода със захар. Локумът съществува от миналото. Редовно се подправя чрез лимон или розова вода. Като цяло се реже под формата на кубчета, които за да не се слепят, се поръсват с пудра захар или стърготини от кокос. В държавата ни град Ябланица се смята за меката на локума. Това захарно изделие е познато по цял свят, но най-много консумирано е в балканската кухня, която се смята и за негово родно място. Оцветяват го във всички шарки. Локумът също е прочут с лековити качества. Според експертите, локумът допринася при хипертония, а също и при високо съдържание на холестерол в организма на човек. Да не пропускаме, че плюс всичко останало, локумът е и мощен афродизиак.
Нормално е да се питате защо точно халва и локум. Не единствено шоколада е нужен, а и други захарни изделия. Диетолозите като цяло отхвърлят сладките изделия, но организмът има потребност от всичко, ето защо хапвайте сладки неща в умерени количества. Локумът е известен от дълбока древност и е бил на масите на доста владетели. Посредством локума и халвата отиваме мислено в далечни години. След като са оцеляли толкова дълго време и все още хората ги ядат с удоволствие, означава, че и халвата, и локумът могат да бъдат класифицирани като вечни сладки продукти. Полезни, сладки, апетитни – какво повече можем да желаем ?!